für die gutbürgerliche Küche

Im Auftrag unseres Kunden suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als Küchenchef:in (100 %).

Sie lieben die gutbürgerliche Küche, verstehen Ihr Handwerk und haben Freude daran, Gäste mit ehrlichen, frisch zubereiteten und schmackhaften Gerichten zu begeistern? Sie übernehmen gerne Verantwortung und verstehen es, ein Küchenteam mit Engagement und Weitblick zu führen? Dann könnte diese Herausforderung genau das Richtige für Sie sein!

In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die Planung, Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs. Sie gestalten und kalkulieren die Speisekarten mit Schwerpunkt auf gutbürgerlicher Küche, sind für die Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen zuständig und bringen Ihre Kochkünste auch beim Front-Cooking ein. Darüber hinaus gewährleisten Sie eine hohe Qualität der Speisen, eine effiziente Produktion sowie reibungslose Abläufe im À-la-carte- und Veranstaltungsbereich. Die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP liegt ebenfalls in Ihrer Verantwortung.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin und bringen idealerweise erste Führungserfahrung mit. Betriebswirtschaftliches Denken, Leistungsbereitschaft und eine selbstständige Arbeitsweise zeichnen Sie ebenso aus wie Flexibilität, Kreativität und Teamfähigkeit. Sie arbeiten sauber, strukturiert und qualitätsbewusst und bringen eine grosse Leidenschaft für die Küche mit. Deutsch ist Ihre Muttersprache.

Wenn Sie Gastgeberqualitäten besitzen, gerne Verantwortung übernehmen und mit Leidenschaft und Herzblut eine Küche führen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!